Hannah Collins inauguró ayer una muestra fotográfica en IvoryPress Art + Book Space en Madrid con el nombre de The Fragile Feast (El festín frágil). Son sólo una veintena de fotografías que aparecen en un libro con el mismo nombre y que presentará la autora junto a Ferran Adrià el próximo 24 de enero a [...]
Archivos de la categoría ‘Ferrán Adrià’
¿De dónde vienen los ingredientes de elBulli? Una reflexión fotográfica de Hannah Collins
Posted: 13/01/2012 in Ferrán Adrià1
El 92,86% de los encuestados dice que enCrudo es tendencia
Posted: 28/11/2011 in Andoni Luis Aduriz, EnCrudo, Ferrán AdriàDespués de una semana de lanzar la pregunta que Ferran Adrià nos hizo: ¿Es enCrudo tendencia? Aquí están los resultados de la encuesta: Y mientras siguen moviéndose los 250 ejemplares del número cero y los 300 ejemplares del número uno. De mano en mano. La escritora Lucía Etxebarría, el chef Pedro Subijana, el viejo rockero [...]
El fanzine gastronómico enCrudo pasa de mano en mano y acaba de llegar a la del cocinero Ferran Adrià. El ejemplar 77 del número uno de enCrudo está ahora a la izquierda de su naranja de la creatividad, esa que usa para expresar su idea sobre creación y cocina. Lo primero que dijo al ver [...]
El restaurante elBulli cerró el pasado 30 de julio. En la prensa se repitieron los mismos titulares durante semanas: “Adiós a elBulli”, “elBulli sube a los cielos”, “elBulli ya se transformó en mito” (desafortunada coincidencia con la muerte de Amy Winehouse). Pero, entre ellos, el titular más popular fue el que hacía alusión al biblíco momento de “La [...]
