El primer enCuentro del fanzine enCrudo resultó un fiestón gastronómico, canalla, colaborativo y creativo. Quedamos al aperitivo, porque es una fiesta. Un vino tio Pepe, un photocall -fotocón- de corta y pega con los nombres de los 74 colaboradores de este año enCrudo y una tapa. Esa era la idea, pero cada uno aportó lo [...]
Archivos de la categoría ‘EnCrudo’
Acabo de recibir el número 3 de enCrudo, nocturno y con alevosía. Los temas más plurales que nunca. – El poeta David Morello declama al Syrah. -El versátil Miguel Ángel Almodóvar recuerda la última cena del reo François Miterrand. -La periodista Rosa Rivas flipa en japonés con el relato “La torrija de los Shisha” y [...]
¡Fanzineros!: el 13 de mayo a las 13.00 horas celebramos 1 año enCrudo con el número 3
Posted: 10/05/2012 in EnCrudo, Resistencia gastronómicaEl próximo domingo, 13 de mayo, celebramos el 1 año del fanzine gastronómico enCrudo. Durante este año han participado con cuentos, poesías, artículos, viñetas, fotos, obras artísticas y dibujos 74 autores, entre periodistas, artistas, músicos, fotógrafos, cocineros, escritores y aficionados a la cultura fanzinera y a la gastronomía vista a pie de calle. El enCruento [...]
A las 20.30 del 23 de abril, Arrebato Libros en la calle La Palma de Madrid estaba de bote en bote. Pablo Albuerne versus Gipsy Chef, con su sombrerito al canto, comenzó a charlar sobre su vida -viajera durante años y campestre en los últimos tiempos-, su espacio en Antena 3, sus nuevas ilusiones televisivas, [...]
El chef ha muerto da la brasa en La Noche de los Libros
Posted: 22/04/2012 in El Chef ha muerto, EnCrudoMañana, 23 de abril, es un día grande: La Noche de los Libros. Y lo celebramos con una dosis del fanzine gastronómico enCrudo y con bocados de la novela El chef ha muerto en la librería Arrebato Libros (Calle La Palma, 21, Madrid) junto con el agitador Gipsy Chef (Pablo Albuerne) dando la brasa a [...]
Alberto Chicote, el Gordon Ramsay español que será Pesadilla en la cocina en el número 3 de enCrudo
Posted: 18/04/2012 in EnCrudoDespués de mil quinientos intentos, el que ya han nombrado como el Gordon Ramsay español por ser quien conduzca la versión española de “Pesadilla en la Cocina” para La Sexta a partir de la próxima temporada encontró un momento, justo entre una reunión con la productora y una cita con su médico, para una entrevista [...]
Javier Reverte es una de las personas más atrevidas que conozco. No sólo porque casi lo matan en su intento de recorrer el Nilo y porque estuvo a punto de la muerte al contraer la malaria persiguiendo el sueño del Amazonas, sino porque nada más llegar al restaurante japonés “Janatomo” desafía al sonriente camarero pidiendo [...]
(Pensamientos de cocina y surf del cocinero Pepe Solla, recopilados por Yanet Acosta para enCrudo número 1) Mar Me gusta disfrutar, vivir y comerme el mar. El mar a veces se embrutece y, de pronto, se queda tranquilo y muestra toda su elegancia. Y la cocina que viene del mar es así: sutil unas veces [...]
Esta es la entrevista poco ortodoxa a la que sometí a Mikel López Iturriaga para el fanzine gastronómico enCrudo número uno. ESTATURA 1,85 (si es que no he decrecido en los últimos años) CIUDAD DONDE NACISTE Bilbao CIUDAD DONDE VIVES Barcelona PROFESIÓN Periodista ¿No eres bloguero? Bueno, periodista y bloguero, para que no se enfade [...]
No hay nada que más rompa una familia que la comida. Aguantar el sancta-santorum del cordero navideño, el tradicional dulce empalagoso de la tía y el indispensable turrón, no es sólo tradición. También es ideología. Está claro que cada religión tiene la suya. Los budistas rechazan la carne porque consideran que violenta el karma y [...]
