Llovía y la humedad de la tierra abre el apetito. Salir de Madrid un día lluvioso, también. La mejor opción, El Bohío en Illescas (Toledo), para festejar un miércoles cualquiera que, además, era el primer día de la primavera y, encima, cuenta con el reconocimiento de ser el Día Mundial de la Poesía. Con [...]
Archivos de la categoría ‘Restaurantes negro-gastronómicos’
Recetas negras: del bonito con tomate al bonito ennegrecido de Gumbo
Posted: 02/11/2011 in El Chef ha muerto, Literatura negra gastronómica, Recetas negras, urbanas y canallas (NUC), Restaurantes negro-gastronómicosHay muchas recetas negras. El bonito con tomate, lo podría ser, pero, mucho más la versión ennegrecida del restaurante Gumbo de Madrid (uno de los muchos que aparecen en la novela El Chef ha muerto). Este plato se hace muy rápido y es ideal para festejar Halloween, el Día de Acción de Gracias o el [...]
Un reto: Cocinar tus propias recetas de los capítulos de “El Chef ha muerto”
Posted: 23/05/2011 in Literatura negra gastronómica, Recetas negras, urbanas y canallas (NUC), Restaurantes negro-gastronómicos“El que no inventa no vive” (Ana María Matutes) “Crear es no copiar” (Ferran Adrià) Dos citas que vienen a ser lo mismo y que unen los deseos de escritores, cocineros y aficionados a la cocina y a la literatura. Cada capítulo de la novela “El Chef ha muerto” tiene el nombre de un plato [...]
